I nostri prodotti – Le Acciughe del Mar Cantabrico

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Le acciughe Angelo Parodi provengono dal rinomato Mar Cantabrico, situato a nord della Spagna, dove si affacciano le regioni dei Paesi Baschi, delle Asturie e della Cantabria.

Essendo un mare freddo le acciughe in questa zona crescono di più e accumulano più grasso, quindi sono più grandi, carnose e saporite.

Vengono pescate ad aprile e maggio, periodo del passaggio presso le coste del pesce migliore e vengono lavorate dal fresco in modo artigianale affinché si possa apprezzarne il caratteristico gusto.

La Pasta di Acciughe del Mar Cantabrico Angelo Parodi è preparata solo con due ingredienti: acciughe e sale, quindi priva di aromi e conservanti.
È senza glutine.