Polpette di sgombro Angelo Parodi

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Le polpette sono il comfort food per eccellenza, deliziose sia per accogliere i ragazzi dal ritorno da scuola che da portare in ufficio per la pausa pranzo, magari accompagnate da una bella insalata come contorno.
Ricetta di Agostina
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Polpette di sgombro Angelo Parodi

Ingredienti
1 confezione di sgombro Angelo Parodi
5 manciate di Pangrattato
1 uovo
1 spicchio di aglio tritato
Prezzemolo e basilico tritati
Sale q.b.
Olio do semi di girasole per friggere

 

Preparazione
Poni in una terrina tutti gli ingredienti ed impasta il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Forma le polpette con delle piccole porzioni di impasto.
Versa l’olio in padella e quando ben caldo, friggi le polpette.

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