Alice di www.salviarosmarino.com torna con delle ricette speciali per stupire i vostri ospiti.
Questi vasetti di verdure divertiranno i vostri ospiti, un modo originale per presentare in tavola o durante un picnic, un contorno profumato e saporito!
Vasetti di verdure con filetti di tonno sott’olio Angelo Parodi
Ingredienti per due vasetti:
- 1 melanzana
- 1 scalogno
- 1/2 barattolo di ceci
- pomodorini
- filetti di tonno sott’olio Angelo Parodi
- olio extra vergine d’oliva
- sale
- menta fresca.
Pulite e tagliate la melanzana a cubetti, fatela appassire in padella con lo scalogno tritato e olio extra vergine d’oliva. Salate e portate a cottura.
Aggiungete alla melanzana i ceci e dei pomodorini tagliati a metà, e i filetti di tonno Angelo Parodi.
Condite con sale e olio e qualche fogliolina di menta.
