Crostini di salsa verde alle acciughe di Valentina, la cuoca pasticciona

Ingredienti

300 g di prezzemolo

80 g di capperi

3 cucchiaini di pasta d’acciughe Angelo Parodi

1 spicchio d’aglio olio d’oliva

sale e pepe q.b.

Realizzazione

Pulite accuratamente il prezzemolo e tritatelo finemente con il coltello. Tritate anche l’aglio, e i capperi, se questi sono sotto sale lavateli per bene. Unite tutti gli ingredient, anche la pasta d’acciughei e amalgamateli molto bene con l’olio, quindi aggiustate con sale e il pepe a seconda dei vostri gusti. Servite la salsa su crostini croccanti.

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