Ingredienti per 2 persone
* 250 g di trancio di pesce spada fresco
* 1 cucchiaio di pasta di acciughe Angelo Parodi
* 1 cipolla
* mezzo decilitro di latte
* 1/2 bicchiere di vino bianco
* sale
Realizzazione
Pelate la cipolla e tritatela. Mettetela in una padella con un goccio d’acqua, vino bianco e lasciate evaporare. Unite la pasta di acciughe Angelo Parodi e il latte amalgamando bene. Fare asciugare il liquido.
Tagliate a pezzetti il pesce spada e cospargetelo con la crema preparata in precedenza. Cuocete in forno a 180° per circa 30-35 minuti.
Adorabile questa ricetta!! Semplice ma davvero gustosa… da provare! 🙂