Crema di sgombro by Sonia

Ingredienti per 4 persone

200 g di Filetti di sgombro Angelo Parodi in olio d’oliva
150 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
la scorza e il succo di mezzo limone non trattato
prezzemolo, erba cipollina e pepe

 

Realizzazione

Scolare lo sgombro dall’olio e sbriciolarlo con l’aiuto di una forchetta. Mescolarlo al formaggio, aggiungervi la scorza e il succo di limone, poi prezzemolo, erba cipollina e pepe, regolando secondo il vostro gusto.
Perfetto su una fetta di pane per l’aperitivo, se riposto in frigorifero (coperto da pellicola trasparente) si conserva per più giorni.

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