Ingredienti:una base di pasta briseè pronta2 uova150 ml di latte100 gr parmigiano160 gr di tonno parodi400 grammi di verdure miste a piaceresale e pepeolio extra vergine oliva q.b.
Realizzazione
Tagliare le verdure a pezzetti e cuocerle in padella con un filo d’olio (io ho usato melanzane, peperoni e zucchine). In una terrina sbattere le uova insieme col latte, il sale ed il pepe. Aggiungere al composto ottenuto le verdure, il tonno sbriciolato e il parmigiano grattuggiato. Amalgamare bene il tutto.
Stendere su una teglia da forno la pasta briseè, bucherellare il fondo ed aggiungervi il composto.
Infornare a 180° per circa 30 minuti. Servire tiepida.
