Pasta e broccoli con sardine Angelo Parodi di Sonia Frazzitta

Ingredienti  per 4 persone

1confezione di sardine Parodi

1/4di cipolla

400gr di Broccoli(preferibilmente romaneschi)

500grdi pasta corta (zite mezze penne sedani etc.)

olio sale e pepe e peperoncino  qb.

Lessate i broccoli. In una padella soffriggete la cipolla sminuzzata insieme alle Sardine Parodi ed  al peperoncino aggiungete i broccoli (dopo averi scolati) in una pentola fate bollire la pasta scolatela. Dopodiche’ ripassatela in padella a fuoco lento per 5 minuti. Servite.

E’ un piatto vegetariano, ricco di proteine ed é  buonissimo anche freddo.

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