Dal Paese delle Stoviglie: spaghettini con filetti di sgombro Angelo Parodi, peperoncino e finocchietto
Continua la collaborazione con il Paese delle Stoviglie.com con questi gustosi spaghettini con filetti di sgombro, peperoncino e finocchietto, ecco la ricetta.
Ingredienti (dosi per 2 persone)
- 150 grammi di spaghettini trafilati al bronzo
- un mazzetto di finocchietto selvatico
- uno spicchio d’aglio
- una confezione di filetti di sgombro in olio di oliva Angelo Parodi
- peperoncino
- sale, pepe mix Creola e olio extra vergine di oliva
Realizzazione:
Portare a bollore l’acqua salata per la pasta e immergetevi il finocchietto selvatico. Fate cuocere per 5 minuti, scolatelo conservando l’acqua e tritatelo. In una padella soffriggete l’aglio e il finocchietto. Aggiungete un mestolo della precedente acqua di cottura.
Cuocete gli spaghettini nell’acqua al sapore di finocchietto e scolateli al dente. Versate la pasta nella padella con il finocchietto, il peperoncino e i filetti di sgombro e lasciate insaporire mescolando il tutto delicatamente.
Aggiungete sale e mix Creola.
Servite decorando con finocchietto e peperoncino. Buon appetito e buon contest a tutti!
